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  HELIX ASPERSA (BOBER O BURGAO)

  HELIX ASPERSA (BOBER O BURGAO): El caracol común de jardín (helix aspersa ), es una especie de molusco gasterópodo pulmonado de la familia helicidae, de vida terrestre. Es una de las varias especies del genero helix, muy similares. No debe confundirse con el helix pomatia, otra especie muy abuntante. 

  9,50 €
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  Reproductores adultos de Helix...

  Reproductores adultos de Helix aspersa (Petit gris o Bovér):   (Pedido minimo de unas 500 unidades). En un kg entran entre 124 y 150 unidades.

  10,00 €
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  Cabrilla o Viñal

  LA CABRILLA o Viñal (Otala punctata) es una especie de molusco gasterópodo terrestre de la familia Helicidae endémica del Mediterráneo occidental. Es frecuente en España.

  7,00 €
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  Caracoles a la Catalana

            CARACOLES A LA CATALANA  Elaboración PREPARACIÓN- Lavar bien los caracoles, cambiando el agua varias veces.- Añadir sal o vinagre al agua para que suelten toda la baba.- Una vez limpios, ponerlos en una olla con abundante agua fría, el laurel y la sal.- Se dejan cocer a fuego lento hasta que hayan salido todos, y se dejan cocer 15 minutos...

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  Caracoles con all-i-oli

           Caracoles con all-i-oli  Ingredientes - 1 UD. BUTIFARRÓN- 1 trozo TOCINETA (salada)- 1,5 KG. CARACOL- 1 UD. TOMATE DE RAMILLETE- 1 UD. CEBOLLA- 1 UD. PUERRO- 2 DIENTE AJO- 1 RAMILLETE HIERBAS AROMÁTICAS ((costo, mejorana, hinojo, hierbabuena, laurel, toronjil))- 1 UD. GUINDILLA Sigue leyendo abajo.

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  Caracoles picantes

       Caracoles picantes Los caracoles son una tentación: no puedes decir sólo comeré uno! Prueba esta versión con un toque picante. Sigue leyendo abajo.

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  Caracoles al estilo pueblo

        Caracoles al estilo pueblo  Ingredientes   - 1 KG. CARACOL- 1 UD. JAMÓN SERRANO ((en taco))- 2 HOJA LAUREL- 1 UD. CEBOLLA- 1 DIENTE AJO- 1 UD. GUINDILLA (roja)- 1 UD. CHORIZO- 1 LONCHA TOCINO Sigue leyendo abajo.

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