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Caracoles con all-i-oli

   

      Caracoles con all-i-oli

 Ingredientes

- 1 UD. BUTIFARRÓN
- 1 trozo TOCINETA (salada)
- 1,5 KG. CARACOL
- 1 UD. TOMATE DE RAMILLETE
- 1 UD. CEBOLLA
- 1 UD. PUERRO
- 2 DIENTE AJO
- 1 RAMILLETE HIERBAS AROMÁTICAS ((costo, mejorana, hinojo, hierbabuena, laurel, toronjil))
- 1 UD. GUINDILLA

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Availability: Recetas Para Guisar Los Caracoles

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Caracoles con all-i-oli <div class="ingredientes"> <h4><img src="http://www.afuegolento.com/sec/recetas/img/ico_ingredientes.png" alt="" /> Ingredientes</h4> </div> <div class="ingredientes">- 1 UD. BUTIFARRÓN<br />- 1 trozo TOCINETA (salada)<br />- 1,5 KG. CARACOL<br />- 1 UD. TOMATE DE RAMILLETE<br />- 1 UD. CEBOLLA<br />- 1 UD. PUERRO<br />- 2 DIENTE AJO<br />- 1 RAMILLETE HIERBAS AROMÁTICAS ((costo, mejorana, hinojo, hierbabuena, laurel, toronjil))<br />- 1 UD. GUINDILLA</div> <div class="ingredientes"> </div> <div class="ingredientes"> </div> <div class="desarrollo"> <h4><img src="http://www.afuegolento.com/sec/recetas/img/ico_elaboracion.png" alt="" /> Elaboración</h4> PREPARACIÓN<br /><br />Lavar los caracoles en abundante agua con una pizca de sal.<br />Disponer de los caracoles limpios con agua fría en una olla sobre el fuego moderado. Retirar la olla cuando el agua rompa a hervir.<br />Escurrir los caracoles y lavarlos nuevamente, sólo con agua.<br />Disponer todos los ingredientes en una olla junto con los caracoles limpios a cocer por espacio de dos horas aproximadamente.<br />Retirar la olla del fuego una vez cocidos los caracoles.<br />Servir los caracoles en plato hondo acompañado de all-i-oli.</div>
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 Ingredientes

- 1 UD. BUTIFARRÓN
- 1 trozo TOCINETA (salada)
- 1,5 KG. CARACOL
- 1 UD. TOMATE DE RAMILLETE
- 1 UD. CEBOLLA
- 1 UD. PUERRO
- 2 DIENTE AJO
- 1 RAMILLETE HIERBAS AROMÁTICAS ((costo, mejorana, hinojo, hierbabuena, laurel, toronjil))
- 1 UD. GUINDILLA
 
 

 Elaboración

PREPARACIÓN

Lavar los caracoles en abundante agua con una pizca de sal.
Disponer de los caracoles limpios con agua fría en una olla sobre el fuego moderado. Retirar la olla cuando el agua rompa a hervir.
Escurrir los caracoles y lavarlos nuevamente, sólo con agua.
Disponer todos los ingredientes en una olla junto con los caracoles limpios a cocer por espacio de dos horas aproximadamente.
Retirar la olla del fuego una vez cocidos los caracoles.
Servir los caracoles en plato hondo acompañado de all-i-oli.

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